Ingredienti:
Fette di pane
Burrata
Filetti di acciughe sott'olio
Olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Tagliare il pane con un coppapasta, ricavando dei cerchi, pennellarli con poco olio e farli tostare in forno a 180°C per pochi minuti, fino a quando sono dorati e croccanti.
Adagiare su ogni crostino una cucchiaiata di burrata e un filetti di acciuga sott'olio arrotolato.
Nota: se la si trova si può sostituire la burrata con la stracciatella, che altro non è che l'interno della burrata stessa
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